文義的人工化生態平衡農作法

在鹿谷種無農藥.  無化學肥料的時間.  轉眼就過了3年.  茶葉的生長不因為我耕作經驗的累積而一帆風順.  倒是每季的收成都在給最嚴苛的考驗.  簡單的說.  天氣不順… 不是澇災就是乾旱.  蟲害更是讓園主耿耿於懷.

合理化施肥根本免談.  最後少量多餐最安全.  也最能保證收成.

但凍頂烏龍茶的風味應該怎麼樣.  1972年來鹿谷.  喝到的是冬茶.  茶葉的甘. 甜. 少許澀.  清香.  到現在還有印象.  漸漸的…也過了三十幾年.  茶葉也一直在買.  也一直在喝.  對茶葉的認識也增加了.  但是有一天忽然覺得.  三十幾年前喝的茶跟現在喝的茶味道不同了. 

1997年有了自己的農地.  然後自製肥料.  發覺自製肥料可以讓自己生產的農作物變得很好吃.  雖然收成會因病蟲害.  天候因素而減產.  但這是目前環境下的寶.  黃金.  白銀.  鑚石只要有錢就可以擁有.  但這些農產品有時有錢也買不到.

因為愛喝凍頂烏龍茶.  所以請朋友找一塊茶園.  2000年如願以償.  用無農藥.  無化學肥料.   

人工除草  3年下來.   (自製肥料與人工除草把土壤改良了.)   今年春茶我喝到了三十年前的茶味…我稱它為凍頂烏龍茶的原味.  

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